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Limpeza de dutos de cozinhas industriais

As coifas e os dutos de exaustão em cozinhas industriais devem receber uma limpeza periódica a fim de se evitar o acúmulo de gordura em seu interior.”

Processo importantíssimo na higienização de locais onde não pode ocorrer nenhum tipo de contaminação.
A LK Dutos desenvolveu um método bem eficaz de higienização e desinfecção de sistema de exaustão de coifas em cozinhas e indústrias.

É recomendado que a limpeza das coifas e dutos sejam feitas a cada 3 meses.

Limpeza de dutos de coifas

Coifas com excesso de gordura podem gotejar a gordura de volta para a área de cocção contaminando alimentos. Outro risco oferecido pela má manutenção das coifas é o acúmulo de gordura e gases em seu interior podendo causar explosões e incêndios.

Na limpeza fazemos a remoção de todas as substâncias indesejáveis e sujidades.
Na desinfecção é realizada a operação de redução do número de microrganismos por método físico e com produtos químicos, eliminado assim tudo o que pode afetar o bom funcionamento do sistema e tudo o que pode contaminar os alimentos.

COIFA ANTES DA LIMPEZACOIFA POS LIMPEZA

COIFA ANTES DA LIMPEZACOIFA POS LIMPEZA

 

Limpeza de Coifas e sistemas de exaustão
Limpeza de dutos de coifas
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